料理研究家、村上祥子先生より47年間分の料理のレシピなどをまとめた2277冊の研究資料をご寄贈いただきました。本日皇冠体育でお披露目式が行われ、今月から本学の客員教授として学生を指導される村上先生は「世界に羽ばたく食のプロフェッショナルを育てるのに役立てば嬉しい」と語られました。